Сегодня множество людей знают крепкий алкогольный напиток характерного зеленого цвета под названием абсент. Как правило, крепость абсента составляет 70%, единственное исключение – это швейцарский вариант с 80% содержанием спирта. В состав этого оригинального и неповторимого напитка входит душистый анис, горькая полынь и сладкий фенхель. В некоторых случаях используют итальянский фенхель. Первооткрывателем напитка стал Пьер Ординьер, который первый записал рецепт напитка в 1792 году. Его создатель применял абсент в качестве лекарства от огромного ряда разнообразных болезней. Именно по этой причине, он получил название «Зеленая фея». Даже сегодня множество людей именуют его таким красивым названием. Буквально за пару лет, с момента создания, абсент стал продаваться во многих странах мира. На сегодняшний деньалкоголь на дом, в том числе и абсент, можно заказать через Интернет.

В середине девятнадцатого века абсент стал причиной хронического потребления. Это приводило к тому, что у чрезмерных любителей этого напитка проявлялись галлюцинации и особая агрессия. Поэтому, уже в двадцатом столетии его запретили во многих европейских странах. Существует одно интересное мнение о причинах такого запрета, и оно основывается на чисто экономическом грунте. Все дело в том, что огромная популярность абсента затмила собой вино и клиенты отказывались его употреблять. Так на какое-то время абсент стал жертвой своей же популярности. Некоторые недобросовестные напитки, в погоне за деньгами, начали разводить напиток вредным для человека медным купоросом. Так только через сто лет абсент стал легальным. В 2004 году его продажу разрешили на территории Швейцарии. В некоторых странах, даже во время запрета, его продавали в барах нелегально.